食費を減らしたい！具体的な節約方法を解説

日々の食事でどうしてもかかってしまう費用が食費です。そのため、食費が高いと感じている方であれば、節約したいと考えているでしょう。毎日の食費を節約できれば、将来的に大きな金額になります。しかし、具体的な食費の節約方法を知らないまま、節約しようとしても思うように節約することはできません。今回は、食費を節約するための方法について解説していきます。

食材を買う際の節約方法

日々の食事 でどうしてもかかってしまう費用が食費です。そのため、食費が高いと感じている方であれば、節約したいと考えているでしょう。毎日の食費を節約できれば、将来的に大きな金額になります。しかし、具体的な食費の節約方法を知らないまま、節約しようとしても思うように節約することはできません。今回は、食費を節約するための方法について解説していきます。

食費を節約したいと考えた際には、食材を購入する段階で節約することが効果的です。どのように食材を購入すれば、節約につながるのかを解説していきます。

食費を決めてから買い物をする

食費をあらかじめ計算してから買い物を行うことで、余計な食材を買うことがなくなるので、食費の節約につながります。そのため、一週間分など予算を決めてから買い物しましょう。予算をぎりぎりに設定している場合、最初は思うように達成できないこともあります。しかし、慣れてくれば、予算内に収まるように工夫できるようになります。

食材をまとめ買いする

買い物の回数を多くすることで新鮮な食材を購入することが可能です。しかし、買い物の回数が増えれば、不必要なものまで購入してしまうことも少なくありません。そのため、買うべきものをリスト化するなどして、まとめ買いを行えば、食材を無駄に買いすぎたりすることがなくなり、食費を節約できます。

割引やセールに注意

「本日限りの特売」、「まとめ買いでお得」というような表示を見かけると、ついつい手が伸びてしまいます。しかし、結果として必要ではないものを買ってしまうこともあり、割引でお得に食材を購入できたとしても、 消費期限内に使い切れずに無駄になることもあるため、注意が必要です。

プライベートブランドを活用

スーパーなどで販売されているプライベートブランドは、食品メーカーが企画、製造を行っている商品よりも価格が安いことが多いため、このような商品を活用することで食費を削ることができます。最近はプライベートブランドの商品の質も高くなっているため、これまで食品メーカーの商品だけを買っていた方は、プライベートブランドの商品も確認してみましょう。

日常生活での食費の節約方法

食費を節約したい場合、買い物だけでなく日常生活で行える節約方法を実践していくことが大切です。節約方法をいくつか紹介するので、ぜひ参考にしてください。

冷凍保存を活用する

野菜や肉、魚などを買う際に、中身がたくさん入っているものの方が安くなります。しかし、そういった商品は期限内に使い切れないと無駄になってしまいます。購入したものを無駄にしないためにも活用したいのが冷凍保存です。購入したものに関して、適切な下処理をして冷凍保存することで食材を長持ちさせることができます。そのため、使い切れない食材がある場合は、冷凍保存を行い食材を長持ちさせましょう。

できる限り自炊する

外食をすれば、自分で作る必要も食べた後の後片付けも必要ありません。また、スーパーやコンビニなどで総菜を買えば、簡単に食事の用意ができます。しかし、どちらの場合でも自分で自炊するよりも費用がかかります。自炊は手間がかかるものの食費を有効に節約できる方法の一つです。

家計簿などで毎月の食費を把握する

食費の節約に取り組む際には、毎月の食費を分析することが重要です。自分が設定した食費を達成できたか、達成できなかった場合の原因などについて分析することで、それ以降の節約に活かすことが可能です。こうした分析を行う際には、家計簿や家計簿アプリを活用しましょう。

冷蔵庫の在庫を把握できるようにする

冷蔵庫の中身を整理することも食費の節約につながります。冷蔵庫を整理しておくことで、在庫が把握しやすくなるため、同じ食材をダブって買ってしまうことを防げるだけでなく、消費期限を把握できるようにしておけば、期限切れで食材が無駄になることもありません。
そのため、自分で冷蔵庫の在庫を把握できるように整理するようにしましょう。

食費の節約に効果的な食材

食費を減らす際には、安くて満足度の高い食材を利用することが大切であり、そのような食材を利用することで食費の節約ができます。ここでは、節約に効果的な食材を解説するので、ぜひ活用してみましょう。

豆腐

一丁数十円～百円程度で買うことができ、食べ応えがありヘルシーな食材です。湯豆腐など豆腐をメインにすれば、食費を安く抑えられます、また、アレンジレシピが豊富にあるため、メイン料理や副菜に使うこともできます。

もやし

もやしは一袋10円台から購入できる節約に効果的な食材です。もやしは味付けしやすい食材であり、野菜炒めや鍋などさまざまな料理に使用できます。たくさん使っても費用がかかりにくいので、料理のかさまし食材としても優秀であり、食費を効率よく節約できるでしょう。

きのこ

一袋100円台で購入でき、季節や時期に関わらず、値段が安定しているきのこは食費節約に効果的な食材です。きのこは調理を行っても、形が変わりづらく、量が減りにくいため、見た目や食べ応えが良くボリュームが出せます。料理にボリュームを出したい時に、きのこを上手く使うことで、コストの高い食材の量を調節し、食費が高くなるのを防ぐことが可能です。

食費の節約は難しいと感じる人は少なくありません。しかし、節約方法を知れば、誰でも節約できるため、自分が実践できる節約方法を行っていきましょう。

（※本ページに記載されている情報は2020年4月2日時点のものです）