「業務用スーパー」を上手に利用して
食費節約にチャレンジ！

最近、情報番組や雑誌などにも取り上げられることが多くなった「業務用スーパー」、業者さんだけでなく、一般の私たちでも利用でき人気急上昇中です。業務用の商品なので、量が多く安価なのが特徴で、定番食材などをまとめ買いすれば家計も大助かりです。「業務用スーパー」を上手に利用して食費節約しながら、美味しい物を食べて飲んで、コロナ禍を楽しく過ごしましょう。

業務用スーパーって、どんなとこ？

「業務用スーパー」とは、飲食店で使用される食材などが売られているスーパーのことで、大容量や冷凍状態で売られていることが特徴的です。

「業務用」のスーパーですが、一般の私たちでも利用できるので、節約上手なママたちに「業スー」と呼ばれ、人気急上昇中のスーパーです。

どんな物が売られているかというと、冷凍の肉や魚、野菜、それらを加工したからあげ、焼き鳥、ハンバーグ、コロッケ、魚フライなどの冷凍食品、ポテトサラダや卵焼き、煮物などのお惣菜、パンやケーキ、クッキーなどのスイーツやお菓子類、他にも、麺類、缶詰、調味料、輸入食品などもあり、一般の私たちが家庭で使う食材が全て揃うといっても過言ではありません。

一般の私たちが業務用スーパーで買い物するメリットは、
・価格が安いこと
一般のスーパーより仕入れ値に近い価格で販売されています。
・時短料理ができること
冷凍食品や加工品などのアイテムが多いので、忙しくて時間がない日でも時短で
簡単に調理できます。
・輸入食品が豊富なこと
一般のスーパーに比べると輸入食品のアイテムが多いのも魅力です。コロナ禍で
海外旅行ができない今、各国の料理やお菓子を自宅で食べることができます。

一般の私たちが業務用スーパーで買い物するデメリットがあるとすれば、大容量であることかもしれません。

賞味期限内で食べきれない場合や、自分の好みに合わない場合は、少々後悔するかも。しかし最近では、一般消費者の声を受けて、小さい容量のアイテムも増えているそうです。

これからも私たち一般消費者の声を届け、より便利で使いやすい「業スー」に進化して欲しいものです。

食費節約にチャレンジ！

買うときのコツ

【賞味期限を確認する】
業務用スーパーは大容量で売られているアイテムが多いので、一般の私たちの食卓で食べ切るまでには日数がかかります。買うときには、必ず賞味期限を確認し、期限内で食べ切れるかどうかを判断した上で買いましょう。

【小さい容量から買い始める】
特に初めて買うアイテムは、小さい容量があるのなら、割高でもそちらを買いましょう。食べ切れることや、美味しいかどうかを確認した上で、2回目から大容量を買うようにしましょう。

【誰かとシェアする】
もし自分の家族だけで食べ切れないアイテムがあるのなら、実家や兄弟姉妹家族、親戚家族、お友達家族たちとシェアして買うのがおススメです。また、素敵なラッピングを施して、手土産にしたり、プレゼントするのも喜ばれるかも。

保存するときのコツ

【小分けして冷凍する】
大容量なので、大家族でない限り1回の食事で食べ切ることは少ないはず。可能であれば小分けして冷凍しましょう。（小分けするために冷凍状態の食材をわざわざ解凍する必要はありませんので要注意。）小分けすることで、冷凍庫内もすき間なく保存でき、電力の節約にもなりますよ。

【保管場所に気をつける】
乾物や麺類、調味料などの保管には十分気をつけましょう。大容量なので通常より保管期間も長くなるからです。直接日光が当たらないなるべく涼しい場所、湿気が少ない場所がおススメです。

【賞味期限に気をつける】
買うときにも気をつけましたが、保存している期間も賞味期限には十分気をつけましょう。冷蔵庫内に今あるアイテムの賞味期限一覧表を作成して冷蔵庫に貼っておくと一目瞭然なのですが少々面倒です。賞味期限が近くなったアイテムを冷蔵庫の手前におくとか、冷蔵庫内にそれらの置き場所を決めておくなどでもよいかも。

調理するときのコツ

【使う分だけ解凍する】
前項で保存する時に小分けにしておくとよいと書きました。使う分だけ解凍できるという利点があるからです。そうすればムダもないし、味の品質も長く保たれてよいのです。

【アレンジ料理で工夫する】
大容量なので、食材を同じ調理法ばかりで食べるのは飽きてしまうかも。魚や肉はもちろんのこと、例えば、お惣菜のポテトサラダでも、そのまま食べるだけではなく、コロッケやポテトグラタンにアレンジすることで、飽きずに美味しく食べ切れるかもしれません。

【ひと手間かけて見映えよく】
からあげや焼き鳥、卵焼きや煮物など、レンジでチンするだけで食べられるアイテムもたくさんあり、忙しい日や料理をサボりたい日にとても重宝します。が、ほんのひと手間、お皿にレタスやミニトマトを置いたり、煮物にパセリやゴマを乗せたりするだけでも見映えがよくなり、栄養バランスもバッチリです。

業務用スーパーはコロナ禍でも大人気

業務用スーパーは、食費の節約に貢献しているだけではありません。コロナ禍の今、感染症対策の強い味方になっています。

例えば、大容量で売られているので、買い物に行く回数を減らせたり、時短で簡単に調理できるので、忙しい日でも外食やテイクアウトに頼らずに自炊で済ますことができます。

また、緊急事態宣言などが発令された都府県で大学生活や社会人生活を送っている我が子に、業務用スーパーで安く買った食材を宅配しているという親御さんたちの話もよく聞きます。

業務用スーパーを上手に利用して、美味しい物を食べて飲んで、コロナ禍を元気に楽しく過ごしましょうね。

（※本ページに記載されている情報は2021年4月21日時点のものです）